ডিপিএফএক্স সিরিজ নোজেল ডিসচার্জ ডিস্ক বিভাজকঃ বিয়ার বর্জ্য তরল থেকে ব্রোয়ারি খামির পুনরুদ্ধার

গ্রাহকের ব্যাকগ্রাউন্ড

পূর্ব ইউরোপের একটি সুপ্রতিষ্ঠিত ব্রোয়ারী গ্রুপ, যার তিনটি উৎপাদন কেন্দ্র এবং বার্ষিক উৎপাদন ১.২ মিলিয়ন হেক্টোলিটার, ফার্মেন্টেশন সাইড প্রোডাক্ট হ্যান্ডলিংয়ের অপ্টিমাইজেশান করার চেষ্টা করেছিল।প্রতিটি ব্রাউনিং চক্রের ফলে ৮-১৫% ভি/ভি অতিরিক্ত খামিরের স্লারিযুক্ত বিয়ার বর্জ্য তরল উৎপন্ন হয়এর আগে, এই স্রোতটি আংশিকভাবে স্থিতিশীল ছিল, সুপারন্যাটেন্টকে বর্জ্য জলে ফেলে দেওয়া হয়েছিল, ঘন স্ল্যাডকে উল্লেখযোগ্য ব্যয়ে সরিয়ে নেওয়া হয়েছিল।ব্যবস্থাপনা এই বর্জ্যকে কার্যকরভাবে খামির পুনরুদ্ধারের মাধ্যমে আয়ের দিকে রূপান্তর করার সুযোগ চিহ্নিত করেছে.

চ্যালেঞ্জ

ব্যবহার করা বিয়ার বর্জ্য তরল বিভিন্ন চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়েছিল। যষ্টির ঘনত্ব ব্যাচগুলির মধ্যে পরিবর্তিত হয় (5-25% v/v), পরিবর্তিত ফিড পরিচালনা করার জন্য নমনীয় সরঞ্জামের প্রয়োজন হয়।পুনরুদ্ধারকৃত খামিরের বাণিজ্যিকভাবে কার্যকর হওয়ার জন্য ≥60% v/v ঘনত্বের প্রয়োজন হয়. খাদ্য-গ্রেডের একটি সুবিধা হিসাবে, পণ্য-যোগাযোগ পৃষ্ঠতল CIP ক্ষমতা সঙ্গে স্বাস্থ্যকর মান প্রয়োজন। সিস্টেম 24/7 fermentation পাশাপাশি অবিচ্ছিন্ন অপারেশন প্রয়োজন,কঠিন পদার্থের নির্গমনের জন্য ঘন ঘন বন্ধের সাথে ব্যাচ সরঞ্জামগুলি বাদ দেওয়া.

সমাধানঃ ডিপিএফএক্স সিরিজ নল ডিসচার্জ ডিস্ক বিভাজক

একাধিক প্রযুক্তির মূল্যায়নের পর, ব্রোয়ারি জুনেং মেশিনেরডিপিএফএক্স সিরিজের ডোজেল ডিসচার্জ ডিস্ক বিভাজক, অবিচ্ছিন্ন অপারেশন, উচ্চ ঘনত্ব ক্ষমতা, এবং স্বাস্থ্যকর নকশা এর অনন্য সমন্বয় জন্য নির্বাচিত।

কী সিস্টেম কনফিগারেশনঃ

• মডেলঃডিপিএফএক্স-৩৬০ওয়াই ৩৬০ মিমি ব্যাসার্ধ, ৫০০০ ঘন্টা, ৫০০০ জি সেন্ট্রিফুগাল ফোর্স
• সঞ্চালন ক্ষমতাঃইউনিট প্রতি 5-8 m3/h (দুটি ইউনিট সমান্তরালভাবে পুনরায় কাজ করার জন্য)
• নজল:৬টি বিনিময়যোগ্য টংস্টেন কার্বাইড ডোজ, প্রত্যেকটির ব্যাসার্ধ ০.৮ মিমি
• উপাদানঃখাদ্য-গ্রেড SS316L, পণ্য-যোগাযোগের সমস্ত পৃষ্ঠের উপর ইলেক্ট্রোলিশ ফিনিস (Ra ≤ 0.8 μm)
• সিআইপি সিস্টেমঃস্বয়ংক্রিয় ক্যাস্টিক/এসিড ওয়াশিং চক্র সহ ইন্টিগ্রেটেড ক্লিন-ইন-প্লেস
• নিয়ন্ত্রণঃসিমেন্স পিএলসি 10 "এইচএমআই টাচ স্ক্রিন সহ, ভিএফডি গতি নিয়ন্ত্রণ, এসসিএডিএ সংহতকরণ

ক্রমাগত ডোজেল স্রাব ∙ এটি কিভাবে কাজ করে

ব্যাচ-ডিসচার্জ বিভাজকগুলির বিপরীতে যা শক্ত পদার্থগুলিকে বের করার জন্য ফিড প্রবাহ বন্ধ করে দেয়, ডিপিএফএক্স ঘনীভূত খামিরটি ছেড়ে দেয়ক্রমাগতবোলের পেরিফেরিয়ারে স্থির ডোজগুলির মাধ্যমে। ফিড 5,000 rpm এ ঘোরানো বোলের মধ্যে প্রবেশ করে এবং ঘনিষ্ঠভাবে দূরবর্তী শঙ্কুযুক্ত ডিস্কগুলিতে বিতরণ করা হয়। 5,000 G এর কেন্দ্রীয় বলের অধীনে,ডিস্কের পৃষ্ঠের পাশে বাটি প্রাচীরের দিকে আরও ঘন খামির কোষগুলি বহিরাগতভাবে অবশিষ্টাংশ, যখন স্পষ্ট তরল একটি কেন্দ্রীয় পাম্পের মাধ্যমে ভিতরে এবং বাইরে প্রবাহিত হয়। ঘনীভূত খামিরের স্লারিটি অবিচ্ছিন্নভাবে কঠিন লোডিং হারের সাথে মেলে এমন পেরিফেরিয়াল ডোজগুলির মাধ্যমে বহিষ্কৃত হয়।এটি অবিচ্ছিন্ন 24/7 প্রক্রিয়াকরণ অর্জন করে, ধারাবাহিক খামির ক্রিম ঘনত্ব, এবং কোষের অখণ্ডতা সংরক্ষণের জন্য নরম কম কাটিয়া হ্যান্ডলিং।

প্রক্রিয়া প্রবাহ

ফলাফল এবং পারফরম্যান্স ডেটা

মূল উপকারিতা

• নতুন রাজস্ব প্রবাহঃখামির ক্রিম (60-75% ভি / ভি, প্রোটিন 45-48%) 180-260 ইউরো বিক্রি করে, প্রতি মাসে 8,000-12,000 ইউরো উত্পাদন করে। উচ্চ ঘনত্ব অর্থনৈতিক সরবরাহের জন্য পরিবহন জলের ওজনকে হ্রাস করে।
• বর্জ্য জলের খরচ কমানোঃ৯৭%+ খামির পুনরুদ্ধার সিওডিকে ৯৩% হ্রাস করেছে। মাসিক অতিরিক্ত চার্জ ১২,৫০০ ইউরো থেকে ১,৫০০ ইউরোতে নেমেছে।800, ১১ মাসের মধ্যে পূর্ণ রিটার্ন প্রদান করে।
• শূন্য নিষ্পত্তি খরচঃপূর্ববর্তী স্ল্যাড ট্র্যাকিং (€3,200/মাস) ০ সমস্ত খামিরকে বাদ দিয়েছিল যা এখন পণ্য হিসাবে বিক্রি করা হয় না বরং নিষ্পত্তি করা হয়।
• 24/7 অবিচ্ছিন্ন অপারেশনঃনল স্রাব অবিরাম উত্পাদন মেলে fermentation সময়সূচী সক্ষম করে। N + 1 redundancy সঙ্গে দুটি ইউনিট; দ্বিতীয় CIP চক্রের সময় গ্রহণ করে।
• স্যানিটারি সিআইপি ডিজাইনঃএসএস 316 এল বৈধ সিআইপি সহ ইলেক্ট্রোপোলিশ পৃষ্ঠগুলি <10 সিএফইউ / 100 সেমি 2 নিশ্চিত করে, খাদ্য-গ্রেড সহ-পণ্যের মান পূরণ করে।
• উচ্চ কোষ জীবনযাত্রাঃনিম্ন-শিয়ার ডিস্ক স্ট্যাক >95% খামির কোষের অখণ্ডতা সংরক্ষণ করে, খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য প্রোটিন এবং বি-ভিটামিন মান বজায় রাখে।

গ্রাহকের সাক্ষ্য

"ডিপিএফএক্স নোজেল বিভাজক আমাদের ব্রোয়ারি বর্জ্য ব্যবস্থাপনাকে সম্পূর্ণরূপে রূপান্তরিত করেছে। ব্যয়বহুল নিষ্পত্তি সমস্যাটি একটি লাভজনক পণ্য লাইনে পরিণত হয়েছে যা বার্ষিক 100,000 ইউরো উত্পাদন করে।ক্রমাগত অপারেশন মসৃণ ¢ আমরা এটি সেট এবং এটি ভুলে যান. এক বছরেরও কম সময়ের মধ্যে প্রত্যাশা অতিক্রম করে আমরা আমাদের নতুন সাইটের জন্য তৃতীয় ইউনিট অর্ডার করেছি। "

পূর্ব ইউরোপীয় ব্রোয়ারি গ্রুপের প্রযুক্তিগত পরিচালক

সিদ্ধান্ত

ডিপিএফএক্স সিরিজের নোজেল ডিসচার্জ ডিস্ক বিভাজক ব্রোয়ারি খামির পুনরুদ্ধারের জন্য আদর্শ প্রমাণিত হয়েছিল, সত্যিকারের 24/7 নন-স্টপ অপারেশন সহ ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ঘনত্বের খামির ক্রিম সরবরাহ করে > 97% পুনরুদ্ধার।বর্জ্য দায়কে ছয় অঙ্কের বার্ষিক রাজস্ব প্রবাহে রূপান্তর করে, সিস্টেমটি এক বছরেরও কম সময়ে পূর্ণ ROI অর্জন করেছে যখন 93% সিওডি হ্রাস প্রদান করে।কারুশিল্প ব্রোয়ারির জন্য উপযুক্ত এবং বহুজাতিক ব্রোয়ারিং গ্রুপের জন্য উপযুক্তআমাদের ইঞ্জিনিয়ারিং টিমের সাথে যোগাযোগ করুন একটি কাস্টমাইজড সম্ভাব্যতা অধ্যয়নের জন্য।