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DPFX 시리즈 노즐 배charge 디스크 분리기: 맥주 폐기물 액체에서 맥주 유료 회수
고객 배경
동유럽의 세 개의 생산 시설과 연간 생산량 1,2 백만 헥토리터의 잘 설립된 맥주 그룹은 발효 부산물의 처리 방식을 최적화하려고 노력했습니다.각 양조 순환은 8-15% v/v의 잉여 효모 매립물을 포함하는 맥주 폐기물 액체를 생성합니다.이전에는 이 흐름은 부분적으로 침착되어 수중물질이 폐수로 배출되고, 두꺼운 진흙이 상당한 비용으로 끌려가곤 했습니다.관리자는 효율적인 효모 회수를 통해 이 폐기물을 수익으로 전환할 기회를 확인했습니다..
도전 과제
사용 된 맥주 폐기물 액체는 여러 가지 과제를 제기했습니다. 효모 농도는 대량 (5-25% v/v) 에 따라 달라졌으며 변동적인 사료를 처리하는 유연한 장비가 필요합니다.재구성 효모는 상업적으로 실행 가능하기 위해 ≥60% v/v 농도가 필요합니다.식품용 시설로서 제품 접촉면에는 CIP 기능을 갖춘 위생 표준이 필요했습니다. 시스템은 24/7 발효와 함께 지속적인 작동이 필요했습니다.고체 배출에 대한 빈번한 정지로 대량 장비를 배제합니다..
해결책: DPFX 시리즈 노즐 방출 디스크 분리기
여러 기술들을 평가한 후, 양조장은 Juneng Machinery의DPFX 시리즈 노즐 배열 디스크 분리기, 지속적인 중단 없이 작동, 높은 집중력 능력, 그리고 위생적인 설계의 독특한 조합을 위해 선택되었습니다.
핵심 시스템 구성:
- 모델:DPFX-360Y 360mm 접시 지름, 5,000 rpm, 5,000 G 원심력
- 매출량:단위당 5~8m3/h (비용을 위해 병렬로 두 단위)
- 노즐:6개의 교환 가능한 텅프램 탄화물 노즐, 각 0.8mm 지름
- 소재:식품용 SS316L, 모든 제품 접촉 표면에 전극화 마감 (Ra ≤ 0.8μm)
- CIP 시스템:자동화 된 가습기/산 세척 주기로 통합된 정화
- 제어:10인치 HMI 터치 스크린, VFD 속도 제어, SCADA 통합
연속 노즐 방출 이 어떻게 작동 하는가
고체를 배출하기 위해 먹이 흐름을 중단하는 팩 배출 분리기와 달리 DPFX는 집중 된 효모를 배출합니다.지속적으로컵 주변에 고정된 노즐을 통해. 5000 rpm로 회전 컵에 입력 공급 및 밀접하게 떨어져 있는 피침형 디스크로 분포됩니다. 5,000 G의 중원압 아래,더 밀도가 높은 효모 세포는 디스크 표면을 따라 그릇 벽을 향해 퇴적합니다., 정화 된 액체가 중심부 펌프를 통해 안으로 흐르고 밖으로 나간다. 농축 된 효모 매료는 고체 부하 속도와 일치하도록 캘리브레이드 된 주변 노즐을 통해 지속적으로 배출된다.이것은 중단 없이 24/7 처리, 균일한 효모 크림 농도, 부드러운 낮은 절단 처리 세포 무결성을 보존합니다.
프로세스 흐름
| 무대 | 운영 | 주요 매개 변수 |
|---|---|---|
| 1먹이 수집 | 10m3의 버퍼 탱크에 조동기로 수집된 발효기 콘 바닥에서 사용된 효모 매료 | 먹이 온도: 2~6°C 효모 농도: 8~15% |
| 2사전 훈련 | 인라인 500μm 퀴지 와이어 필터 홉 잔해와 트루브를 제거합니다. | 스트레이너: 500μm 자동 역수수 |
| 3분리 | DPFX-360Y 5,000 rpm에서 연속 노즐 배charge를 통해 효모 고체를 분리 | 5,000 G 먹이: 5~8m3/h |
| 4효모 수집 | 냉각장고와 함께 고립된 5m3 탱크에 보관된 농도 효모 크림 (60-75% v/v) | 방출: 60-75% v/v 보관: 2-4°C |
| 5CIP 사이클 | 자동화: 따뜻한 씻기 → 촉수 씻기 → WFI 씻기 → 산 씻기 → 최종 씻기 | 지속 시간: 45분 48시간마다 |
결과 및 성능 데이터
| 매개 변수 | 전 (착착 탱크) | 다음 (DPFX 분리기) |
|---|---|---|
| 효모 회복률 | 55~65% | ≥ 97% |
| 효모 농도 고체 | 10~14% | 60-75% v/v |
| 폐수 COD 부하 | 35,000-50,000mg/L | 2500~3500mg/L (93% 감소) |
| 매월 폐수 추가료 | 12 유로500 | 1,800 유로 (85.6% 감소) |
| 효모 부산물 수입 | 0 € (폐기물로 운반) | 8,000-12,000 유로/개월 |
| 폐기물 처리 비용 | 월 3,200 유로 | 0 € (모든 효모 판매) |
| 시스템 가동 시간 | N/A (배치 처리) | >98% (연속 24시간 7일) |
주요 이점
- 새로운 수익 스트림:효모 크림 (60-75% v/v, 단백질 45-48%) 은 180 ~ 260 유로에 판매되며 월 8,000 ~ 12,000 유로를 창출합니다. 높은 농도는 경제적인 물류를 위해 운송 물 무게를 최소화합니다.
- 폐수 비용 감축:97% 이상 효모 회수율은 COD를 93% 감소 시켰습니다. 월 추가 요금은 € 12,500에서 € 1로 감소했습니다.800, 11개월 이내에 완전한 ROI를 제공합니다.
- 처분 비용 0:이전 매립물 수송 (3200유로/개월) 은 모든 효모를 제거했습니다. 이제 폐기되는 대신 제품으로 판매됩니다.
- 24/7 연속 작동:노즐 배charge는 중단되지 않은 생산을 허용합니다. N + 1 과잉으로 두 단위; 두 번째 CIP 주기에 자리를 잡습니다.
- 위생 CIP 설계:검증된 CIP를 갖춘 SS316L 전기 닦은 표면은 <10 CFU/100cm2를 보장하며 식품 수준의 부산물 표준을 충족합니다.
- 높은 세포 생존성:낮은 절단 디스크 스택은 효모 세포의 무결성을> 95% 보존하고, 사료 응용을위한 단백질 및 B 비타민 가치를 유지합니다.
고객 증언
"DPFX 노즐 분리기는 우리의 양조장 폐기물 관리를 완전히 변화 시켰습니다. 비용이 많이 드는 처리 문제는 연간 10만 유로를 창출하는 수익성 있는 제품 라인으로 바뀌었습니다.계속 작동하는 것은 원활합니다.1년도 안 되는 기간 동안 수익은 기대를 초과했고, 우리는 우리의 가장 새로운 사이트에 세 번째 단위를 주문했습니다. "
동유럽 맥주 그룹 기술 책임자
결론
DPFX 시리즈 노즐 배charge 디스크 분리기는 양조장 효모 복구에 이상적 인 것으로 입증되었으며, 24/7 연속 작동으로 고 농도의 효모 크림을 지속적으로> 97% 회수율로 제공합니다.폐기물 채무를 6자리 연간 수익으로 전환함으로써이 시스템은 1년 이내에 전체 ROI를 달성하면서 93%의 COD 감축을 달성했습니다.크래프트 브루어리부터 다국적 브루어링 그룹까지 적합합니다.설계팀에 연락해